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中国茶道的入门知识

2020-07-24 11:47:16

古代神农氏茶为药用,西汉以茶为饮,三国以茶为礼,以茶为媒做为情感交流。唐、宋时期上至高官贵族下至平民百姓,僧人或常民,茶在人们的日常生活中都占有相当重要的地位。因此,自唐代以来,就逐渐发展出“以茶迎来,以汤送往”的待客习俗,这种习俗在朝廷、官府和民间各阶层普遍流行。在佛教寺院中,也有僧人发展推广的独特饮茶啜汤礼节,且列入清规中加以规范,不仅有“茶礼”同时也有“汤礼”。


对于中国人来讲,茶与生活密不可分。中国人首先发现了茶,并从那是开始一直饮茶。由于地理气候原因,中国的恩多地区都产茶,沏茶的艺术被称为“茶道”,日本的茶道也是来源于中国。茶作为文化的载体,落到现实生活中,更多的是一种生活的态度。喝茶不仅带给人身体上的健康,更带来是精神上的享受和气质上的提升。茶文化


茶文化


喝粥,Z怕烫嘴,喝茶亦是如此。好茶不怕开水烫,但好茶人却怕开水烫!一杯茶能否入口,温度是关键。第一口茶,要试茶温。茶水过烫,入口有害无益。如此饮茶少了茶的味道不说,被烫伤才是Z可怕的。第一口茶不能急,试茶温才是重点。一杯茶咽下,当茶汤顺着喉咙缓缓淌入肺腑。茶水通过舌头,扩展到舌苔,直接刺激味蕾。品茶的第 一口,记得慢慢来!


茶叶的足迹绝不会仅仅驻足于东方,在日本、印度甚至是英国,都有茶叶的身影。由于茶叶的传入,很大程度上丰富了西方人的生活,到了今天茶在各国也得到了,不同程度的发展和改良。比如英国红茶,日本抹茶等。英国红茶的原料基本来自于印度,尼泊尔等地区,后经过自己加工改良而成。抹茶起源于在隋唐时期,日本古代没有原生茶树,也没有喝茶的习惯。在公元年,遣唐使们把茶叶带回日本之后,才在那里生根发芽。


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