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中国茶道

2020-08-05 11:34:30

茶道通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的享受。被称为美学宗教,以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道,则是继承唐宋遗风。


茶文化既属中国文化范畴,即为以礼规范在品茶的各个细节,讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。茶文化


茶文化


洗茶:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。


冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向功夫茶茶具客人示敬. “春风拂面”:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。


封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。


分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。


分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。


奉茶:以茶奉客。


闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。


品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下,主泡火熏香。


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